Erdbeer-Shake vegan à la gurunest

Das fantastische Rot und die gut dosierte Süße der Erdbeere verzaubert uns jede Saison aufs Neue. Wir lieben Erdbeeren und deswegen möchten wir diesen leckeren Shake mit dir teilen. Mit diesem Rezept bist du...

Beerendessert vegan à la gurunest

Dieses Dessert haut dich vom Hocker! Passend zum Sommer, erfrischend und köstlich! Für 6 Personen sind folgende Zutaten vonnöten: Biskuitteig250 g Dinkelmehl125 g Zucker3 TL Backpulver50 ml neutrales Pflanzenöl250 ml Mineralwasser mit Kohlensäure1 Prise Salz Quarkcreme500g Skyr...

Zimtschnecken vegan à la gurunest

Von schnellen und unkomplizierten Leckereien bin ich ja ein Fan! Meine neueste kleine Sünde für die süßen Nachmittagsstunden sind vegane Zimtschnecken. Ihr könnt wählen, ob ihr sie mit oder ohne Glasur vernaschen möchtet. Für 14...

Gnocchi an grünem Pfannengemüse vegan à la gurunest

Beim Einkaufen erwische ich mich oft dabei, dass ich das grüne Gemüse links liegen lasse. Ich greife eher zu dem Gemüse welches mich mit einem satten Rotton oder freundlichen Gelb anstrahlt. Geht es dir...

Indisches Spinat-Curry vegan à la gurunest

Unsere Vorliebe für indisches Essen wächst und wächst! Wir sind zwar gerne im Restaurant Little Buddha in Münster, aber es lässt sich durchaus auch daheim etwas indisches kredenzen! Das folgende Rezept ist bei Gelingen...

Zauberrolle vegan à la gurunest

Warum heißt die Zauberrolle Zauberrolle? Na ganz einfach, weil sie uns immer aufs neue verzaubert. 😉 Für 4 bis 6 Personen, also für zwei schicke Zauberrollen, sind folgende Zutaten vonnöten: 2 Pakete veganes Hack vom Lidl...

Möhrenkuchen mit Frischkäsetopping vegan à la gurunest

Hier ein nicht zu süßer Kuchen als solide vegane Dreingabe zum Kaffee am Nachmittag. Für eine Springform sind folgende Zutaten vonnöten: Für den Teig:250g Möhren200g brauner Rohrzucker140g Rapsöl100ml Mandelmilch1 EL Apfelessig2 Päckchen BackpulverEine Prise Salz1/2 TL...

Holländisches Risottovleisch vegan à la gurunest

Das folgende Rezept kommt scheinbar ganz harmlos daher. Das endgültige Aroma aber, gutes Gelingen und gelungenes Abschmecken vorausgesetzt, das ist der Leckergeschmacksknaller! Ein altes Familienrezept meiner lieben Kollegin Katrin habe ich veganisiert. Das originale Familienrezept...

Nussecken vegan à la gurunest

Nussecken gehören zu dieser Kategorie von Gebäck, bei welcher sie alle sagen "och nö, komm lass mal, ist doch viel zu süß" ... Und am Ende ist alles ratzeputzi weggegessen. Wir wollen festhalten: Menschen...

Bosnische Linsensuppe vegan à la gurunest

Am Fuße des Kozara-Gebirges wissen die Leute, wie sich gut essen lässt. Sicherlich, nach modernen Überlegungen hauen die viel auf Weißmehl, Öl und Zucker aufbauenden Speisen recht heftig rein, ok. Aber in alten Zeiten...

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