Mett vegan à la gurunest

Mett ohne Tierleid schmeckt doch tausendmal besser! Mit gutem Gewissen genießen soll unser Motto sein. Wie Du das vegane Mett zur Krönung Deiner frischen Brötchen zauberst, das will ich Dir lieben Leser hier verraten! 🙂

Nur wenige Zutaten sind  für vier Personen vonnöten:

450ml warmes Wasser
135g Reiswaffeln natur
90g Tomatenmark
2 TL  Salz, gestrichen, nicht gehäuft. Lieber nachsalzen.
2 Zwiebeln
Pfeffer nach Geschmack

Nehme eine Schale und fülle diese mit dem warmen Wasser. Die Reiswaffeln hineinlegen. Die Zwiebeln in feine Stückchen schneiden. Die mittlerweile aufgeweichten Reiswaffeln mit einer Gabel zerdrücken. Anschließend das Tomatenmark, die Zwiebeln und das Salz dazugeben und gut vermengen. Mit Pfeffer abschmecken und schon ist das tierleidfreie Mett fertig.

Jetzt noch etwas Geduld aufbringen und die Schale mit dem Mett abgedeckt für ein paar Stunden oder besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Der nächste Sonntagsbrunch kann kommen!

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