Hier ein schnelles, leckeres und von mir prima veganisiertes Rezept zu dänischen Frikadellchen. Eine leckere Beilage zu jedem Gericht auf der Welt. Kann man natürlich auch zwischendurch prima ‚inhalieren‘! 🙂
Für 4 Personen sind folgende Zutaten vonnöten:
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Packung (275g) veganes Hackfleisch, z.B vom Aldi
3 EL Speisestärke
2 EL Weizenmehl
Salz
Pfeffer
Ein paar EL Mandelmilch
Rapsöl kaltgepresst
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und ganz fein schneiden.
Die restlichen Zutaten mit den Zwiebeln und dem Knoblauch vermengen.
Alles gut durchkneten und kleine Frikadellen formen. Die kleine dänischen Freunde von beiden Seiten braten. Fertig sind sie dann, wenn beide Seiten hübsch braun sind. Besten Appetit wünsche ich dir! 🙂
