Kuchen
Hier ein nicht zu süßer Kuchen als solide vegane Dreingabe zum Kaffee am Nachmittag. Für eine Springform sind folgende Zutaten vonnöten: Für den Teig: 250g Möhren 200g brauner Rohrzucker 140g Rapsöl 100ml Mandelmilch 1 EL Apfelessig 2 Päckchen Backpulver Eine Prise Salz 1/2 TL Zimt 300g Dinkelmehl 70 g
Kuchen
Nussecken gehören zu dieser Kategorie von Gebäck, bei welcher sie alle sagen "och nö, komm lass mal, ist doch viel zu süß" ... Und am Ende ist alles ratzeputzi weggegessen. Wir wollen festhalten: Menschen lieben Nussecken! Süßes auf den Lippen, ein Lächeln in den Augen, und zu weite Jeans
Kuchen
Wieso ein drittes Apfelkuchenrezept auf diesem Blog? Diese Frage begleitete mich beim Backen. Sie war beim späteren Genuss mit gutem Kaffee aber nur noch mit ganz leiser Stimme vernehmbar. Und jetzt? Jetzt frage ich mich, inwiefern leicht und flott zubereitete Apfelwonne überhaupt einen Grund braucht. Fazit: Ein klares JA zum
Kuchen
Es ist immer noch Johannisbeerenzeit. :-) Bei uns im heimischen Garten hängen diese leckeren roten und schwarzen Beeren noch immer am Strauch und sie meinen es dieses Jahr wirklich gut mit uns. Da bleibt mir nichts anderes übrig, als abermals den Rührstab zu schwingen. Zutaten für ein Backblech mit 24
Kuchen
Im Sommer werden um uns herum derart viele wunderbare Früchte reif, dass das Backen gern zur Dauerbeschäftigung gerät. Mit meinem ersten großen Schwung an Kirschen habe ich mit natürlich zugekauften Bananen einen wunderbaren veganen Kirsch-Bananen-Kuchen gezaubert. Süß und saftig entspricht das gebackene Glück dem Sommer. Verwöhnt alle euch lieben Leute
Kuchen
Bei Kaiserwetter dem veganen Gaumen einen noch leicht warmen selbstgemachten Johanisbeer-Muffin zu gönnen ist auf dem Wonne-Barometer mindestens gleichgestellt der halben Ewigkeit im Paradies. Zumal mit Selbstgepflücktem aus dem eigenen Garten. So sei mir der Vergleich verziehen, denn immerhin verdankt die Frucht ihren Namen keinem Geringeren als Johannes den Täufer.
Kuchen
Jetzt kommt ein Rezept aus meiner Kindheit, welches ich nur wenig abgewandelt habe. Ursprünglich buk meine Oma die Struwen (Hefepfannkuchen, plattdeutsch "Struven"), dann war meine Mutter an der Reihe, jetzt backe ich die energiereichen Kerlchen. Meine Söhne werden hoffentlich diese Tradition weiter fortführen. Seitdem mein Mann und ich
Kuchen
Ein Kuchenboden ohne Grobheiten, die Erdbeercreme sanft wie die süße Luft, ein Genuss wie die Ahnung paradiesischer Wonne, kein Mitgeschöpf musste hierfür leiden, ja das ist mein Erdbeertraumkuchen. Die nachfolgende Rezeptur besteht aus vier Abschnitten (Biskutiboden, Creme, Fruchtdecke, gewisses Etwas) und ergibt ein Backblech mit etwa 20 Stückchen. Los geht&
Kuchen
Stellt euch einen Kuchen vor, wie ihn alle mögen. Denkt an etwas süßes ohne jede Schwere, an eine Ahnung von Mandel an feinem Teig. Nicht zu trocken, gerade richtig und davon nicht zu viel. Da habt ihr ihn schon vor Augen, den Quark-Mandel-Kuchen, diesen Gaumenschmaus nicht von dieser Welt. Jedem,
Kuchen
Mit unseren Rezepten beweise ich dir, dass nahezu jedes Menü veganisiert werden kann. Diejenigen unter uns, welche die vegane Lebensweise zu praktizieren beabsichtigen, müssen keineswegs verzichten. Nicht einmal auf die etwas weniger gesunden Dinge ... SEHR SEHR UNVERNÜNFTIG 😄 Sogar Pfannkuchen gehen! Natürlich ganz ohne Eier und selbstverständlich ohne Kuhmilch. Der Beweis
Kuchen
Erwartungen an leckere Geburtstagskuchen lösen sich nicht in Wohlgefallen auf, nur weil die veganen Eltern plötzlich vegan ticken. So galt es für mich, unserem nun neunzehnjährigen Sohn den gewohnten Käsekuchen zu kredenzen. Und siehe da: leckerer als je zuvor, ganz ohne Tierleid und gesünder obendrauf. Für eine gewöhnliche Springform braucht
Kuchen
Passend zur Weihnachtszeit liegt der Lebkuchenduft überall in der Luft!, so natürlich auch hier im Gurunest! 😄 Für ca. 28 Stück benötigt ihr folgende Zutaten: 500g Dinkelmehl 150g weisser Zucker 700ml Sojamilch 70g brauner Zucker 20g Lebkuchengewürz 3 EL Kakao 1,5TL Zimt 1 Päckchen Backpulver 4 EL Rapsöl 1 EL