Indisches Spinat-Curry vegan à la gurunest

Unsere Vorliebe für indisches Essen wächst und wächst! Wir sind zwar gerne im Restaurant Mero Buddha in Münster, aber es lässt sich durchaus auch daheim etwas indisches kredenzen! Das folgende Rezept ist bei Gelingen unglaublich lecker. Zum vollkommenen Glück braucht es dann nur noch ein wenig Reis und ein Lächeln. 😄 Doch nun zum eigentlichen Rezept: