Schwarzwälder-Dinkelkuchen vegan à la gurunest

Ed liebt Schwarzwälderkirschtorte schon so lange, wie ich ihn kenne. Das Problem hierbei war immer, dass er den eigentlich zugehörigen Alkohol nicht mochte. Um ihm ab und zu eine Freude zu machen, backe ich ihm zu besonderen Gelegenheiten gerne eine alkoholfreie Schwarzwälderkirschtorte. Die wird jedoch gern sehr mächtig und zwangsläufig bleibt dann oft viel zu viel übrig. Daher habe ich es mal mit einem entsprechenden veganen Blechkuchen ausprobiert. Apropos: Keine Angst vor Dinkel, es wird schon fest genug! 😄

Nur wenige Zutaten sind für 8 Personen vonnöten.