Bosnische Linsensuppe vegan à la gurunest

Am Fuße des Kozara-Gebirges wissen die Leute, wie sich gut essen lässt. Sicherlich, nach modernen Überlegungen hauen die viel auf Weißmehl, Öl und Zucker aufbauenden Speisen recht heftig rein, ok. Aber in alten Zeiten noch, da galt in Bosnien der stattlich runde Ü30er als Exemplar guter Konstitution. Und wurde mit Slivovica nachgespült, dann fühlte sich der Magen auch längst nicht mehr so voll an. 😄

So richtig vegan war sie auch nie, die gute bosnische Küche. Somit wird unser GURUNEST als Ort veganer Frohlockung heute auch nicht mit Ölbomben oder Fleischderivaten wie Ćufte, Maslanca, Ćevapi, Sudžuk und Co aufwarten! 😄

Vielmehr wird es ein gutes ehrliches heißes und vor allem pflanzliches Süppchen. Auf geht's!