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Für heute etablieren wir mal das Gegenmodell zum zaghaften Einsatz von Knoblauch. Das ist spaßig, das schmeckt megalecker, sollte aber nicht am Tag vor dem ersten Date oder dem Geschäftstermin passieren. 🙂 Zweiundzwanzig Knoblauchzehen (!!!) für 4 Personen (!) stecken in unserer simpel nachzukochenden Knoblauchsuppe spanischer Prägung. Sei sorglos und atme alle etwaigen
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Im Hause Althoff hat sich die Suppe irgendwie in unsere Herzen gemogelt. Probier heute einfach mal mein Rezept zu einer mexikanisch inspirierten Suppe aus. Eine leckere nicht sämige Bohnensuppe mit "Fleischklößchen" als Highlight. Wahrlich eine leckere Suppe, überhaupt sollte wieder mehr Suppe gegessen werden! 😄 Auf zur Zutatenliste:
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Norwegische Erbsensuppe ist eine prima Sache, zumal in meiner tierleidfreien Veganvariante. Schließ beim prima Genießen einfach deine Augen. Stell dir dann vor, du säßest an einem Küchentisch in einer kleinen Blockhütte am Fjord, mit Blick aufs Wasser. Toll, nicht wahr? :-) Jetzt kann dich nur noch das knusprig-krachende norwegische Saatenbrot
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Mit nur ein wenig Wehmut blicken wir zurück auf den Sommer. Der bunte Herbst tröstet, es geht in die häusliche Gemütlichkeit. Einer unserer typischen Seelenschmeichler für derlei Abende ist definitiv die hier präsentierte Maronensuppe.
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Erinnert sich noch jemand daran, dass man in den Achtzigerjahren im Supermarkt noch ganz selbstverständlich Kartoffeln im Zentnersack erwerben konnte, also 50 Kilogramm im Netz und das für wenige Mark? Lang ist's her. 😄 Widmen wir uns unserem freudvoll-vegan-yogischem Kartoffelsüppchen:
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Am Fuße des Kozara-Gebirges wissen die Leute, wie sich gut essen lässt. Sicherlich, nach modernen Überlegungen hauen die viel auf Weißmehl, Öl und Zucker aufbauenden Speisen recht heftig rein, ok. Aber in alten Zeiten noch, da galt in Bosnien der stattlich runde Ü30er als Exemplar guter Konstitution. Und wurde mit
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Schmackhaft und super auch für eine Party geeignet, geht dieses Rezept ganz leicht von der Hand. Das Süppchen ist gezaubert mit gesunden Lebensmitteln und superlecker obendrauf. Essentiell für die besondere Note ist in diesem Fall das Gewürz Kurkuma, welches da draußen als Wundermittel für verschiedenste Krankheiten herangezogen wird.In der
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Herbstzeit ist Kürbiszeit. Es gilt, mit Bezug auf den eigenen Speiseplan auch die Jahreszeiten und das regional verfügbare Angebot im Auge zu behalten. Und hier ist der Kürbis jener Trost, welcher über den Verlust des Sommers hinweghilft. Mein Lieblingskürbis ist der Hokkaido. Von breitrunder Gestalt und lieblich orangeroter Farbe schmeichelt