Kuchen
Passend zur Weihnachtszeit liegt der Lebkuchenduft überall in der Luft!, so natürlich auch hier im Gurunest! 😄 Für ca. 28 Stück benötigt ihr folgende Zutaten: 500g Dinkelmehl 150g weisser Zucker 700ml Sojamilch 70g brauner Zucker 20g Lebkuchengewürz 3 EL Kakao 1,5TL Zimt 1 Päckchen Backpulver 4 EL Rapsöl 1 EL
Kuchen
Die Adventszeit bedeutet auch gemütliches Beisammensein mit der Familie. Was gibt es hier schöneres Beiwerk als eine Tasse Tee mitsamt einem Stück Kuchen? Zumal wenn draußen der Schneesturm tobt. 😄 Hier handelt es sich um einen Kuchen mit sehr dünnem Boden und vergleichsweise geringem Einsatz von Zucker. Das ist so gewollt.
Beilagen
Meine Kinder lieben Sauce Hollandaise mit Blumenkohl. Richtig gelesen: für die beiden Kids ist die Sauce wichtiger als das Gemüse! ;-) Was macht man also, wenn man eine gute Mutter sein möchte? Man begibt sich auf eine experimentelle Suche nach einer veganen Interpretation der Sauce Hollandaise. Nach einigem Ausprobieren habe
Rezepte
Schmackhaft und super auch für eine Party geeignet, geht dieses Rezept ganz leicht von der Hand. Das Süppchen ist gezaubert mit gesunden Lebensmitteln und superlecker obendrauf. Essentiell für die besondere Note ist in diesem Fall das Gewürz Kurkuma, welches da draußen als Wundermittel für verschiedenste Krankheiten herangezogen wird.In der
Hauptgerichte
Im Folgenden handelt es sich um meine verbrieften Lieblingsbratlinge. Wundere dich nicht, denn sie bleiben etwas weich in ihrer Konsistenz. Dafür sind sie aber auch herrlich saftig und einfach unwiderstehlich. Nur wenige Zutaten sind für 4 Personen vonnöten: 200g Maismehl bzw. Polenta 1 Dose Kichererbsen 1 Dose Mais 1 rote
Kuchen
Ed liebt Schwarzwälderkirschtorte schon so lange, wie ich ihn kenne. Das Problem hierbei war immer, dass er den eigentlich zugehörigen Alkohol nicht mochte. Um ihm ab und zu eine Freude zu machen, backe ich ihm zu besonderen Gelegenheiten gerne eine alkoholfreie Schwarzwälderkirschtorte. Die wird jedoch gern sehr mächtig und zwangsläufig
Kuchen
Nüsse sind schon ein großartiges Geschenk der Natur und dabei sehr zuträglich für unsere Gesundheit. Wir haben das Glück, dass bei uns im Garten Walnussbäume stehen, welche dieses Jahr endlich wieder sehr viele Früchte tragen. Aber wir schweifen ab, drum widmen wir uns dem Rezept! Nur wenige Zutaten sind für
Nachtisch
Dieses kleine Rezept bringt etwas Weihnachtsstimmung ins Haus. Ganz famos munden die Apfelringe im veganen Teigmantel warm und mit etwas Traubenzucker bestäubt. Nur wenige Zutaten sind für 4 Personen vonnöten: 200g Dinkelmehl 250ml Mandelmilch 1/2 TL Johannisbrotkernmehl oder Guarkernmehl 1 Prise Salz 6 Äpfel 10g Zucker 1g Zimt Rapsöl
Rezepte
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Es gilt, mit Bezug auf den eigenen Speiseplan auch die Jahreszeiten und das regional verfügbare Angebot im Auge zu behalten. Und hier ist der Kürbis jener Trost, welcher über den Verlust des Sommers hinweghilft. Mein Lieblingskürbis ist der Hokkaido. Von breitrunder Gestalt und lieblich orangeroter Farbe schmeichelt
Rezepte
Der wohl schnellste und einfachste vegane Lauchsalat der Welt. Und ja: It's Vegan Baby! 😄 Nur wenige Zutaten sind für zwei bis drei Personen vonnöten: 3 große Stangen Lauch 1 Alpro Go on Natur 1 Alpro Soja Cuisine 1 EL Leinöl 1 TL Meersalz Die Lauchstangen in kleine Ringe
Hauptgerichte
Von Kozarac am Fuße des Kozara Nationalparks, und tief in Bosnien und Herzegowina, bis nach Prijedor (und darüber hinaus) ist das (Kartoffel-) Musaka eine einfache und häufig servierte Hauptspeise. Nicht von ungefähr sind sowohl das Gericht wie auch dessen Name mit dem griechischen Mousssaka zu assoziieren. Dieses schmackhafte Etwas gibt
Beilagen
Mett ohne Tierleid schmeckt doch tausendmal besser! Mit gutem Gewissen genießen soll unser Motto sein. Wie Du das vegane Mett zur Krönung Deiner frischen Brötchen zauberst, das will ich Dir lieben Leser hier verraten! 😄 Nur wenige Zutaten sind für vier Personen vonnöten: 450ml warmes Wasser 135g Reiswaffeln natur 90g Tomatenmark