Yogalehrerin und Gründerin vom GURUNEST.
Rezepte
Im Hause Althoff hat sich die Suppe irgendwie in unsere Herzen gemogelt. Probier heute einfach mal mein Rezept zu einer mexikanisch inspirierten Suppe aus. Eine leckere nicht sämige Bohnensuppe mit "Fleischklößchen" als Highlight. Wahrlich eine leckere Suppe, überhaupt sollte wieder mehr Suppe gegessen werden! 😄 Auf zur Zutatenliste:
Hauptgerichte
Deftig-leckeres Essen mit "Fleischanmutung" ist auch vegan möglich. So ein Rinderfiletdings wie das Boeuf Stroganoff bekommen wir gemeinsam ganz locker auch rein pflanzlich hin. Lass uns einfach loslegen.
Kuchen
Hier ein Leckerknaller für dein nächstes Kuchen-und-Kaffee-Nachmittagsevent! Die Zubereitung meines aus rein pflanzlichen Zutaten bestehenden russischen Zupfkuchens wird auch dir ohne Hokuspokus gelingen. Aber verzaubern lassen darfst du dich durch diesen Leckerschmecker natürlich trotzdem. 😄
Kuchen
Eine Tasse Lupinenkaffe, genossen mit einem Stück norwegischen Obstkuchens. In deiner Vorstellung sagst du dir nun, ok Melanie, hört sich schon lecker an ... Aber ganz ehrlich, multiplizier das mit 8. So lecker schmeckt das aus rein pflanzlichen Zutaten und somit tierleidfreie Nachmittagsglück. Das Leben Gewaltlosigkeit, lieber Leser, beginnt auf dem
Rezepte
Norwegische Erbsensuppe ist eine prima Sache, zumal in meiner tierleidfreien Veganvariante. Schließ beim prima Genießen einfach deine Augen. Stell dir dann vor, du säßest an einem Küchentisch in einer kleinen Blockhütte am Fjord, mit Blick aufs Wasser. Toll, nicht wahr? :-) Jetzt kann dich nur noch das knusprig-krachende norwegische Saatenbrot
Hauptgerichte
In Kozarac wie in Prjedor, dort im süßen Herzen Bosniens, speist sich im Schatten sommerlicher Gluthitze eine lokale Spezialität besonders gut. Mit einer kalten Cockta genossen, gerät nichts aber auch gar nichts auf der Welt in derlei Momenten so passend wie bosanski ćevapi u lepinjama. Hackfleischröllchen mit präsentester Knoblauchnote im
Kuchen
Mit diesem Rezept gebe ich dir die Möglichkeit, die "pita od jabuka" aus Bosnien selbst und einfach nachzumachen. Der nicht zu süße und sehr zarte Apfelkuchen gelingt einfach und schnell. Du wirst ihn mögen! 😄
Hauptgerichte
Du liebst Gulasch und du suchst nach einer unkompliziert zu kochenden veganen Variante? Hier wird dir geholfen! 😄
Kuchen
Süßes Zeug ungarischer Herkunft möchte ich dir heute präsentieren. Mein brutal veganisierter ungarischer Baumkuchen passt perfekt zum Kaffee am Nachmittag. Die Kinder können ihn gern mit dem Finger zerrupfen. Die Großen ebenso! 😄
Hauptgerichte
So eine Paella kann ein richtiger Tierfriedhof sein. In der mallorquinischen Variante zum Beispiel haben ihre letzte Ruhe angetreten Muscheln, Gambas, Fische, Octopus, Hühner und Kaninchen. Da wir nicht mehr im tiefsten Mittelalter sind, präsentiere ich dir heute eine vegane Variante meiner Paella. Garantiert schnell und einfach zuzubereiten. Viel Spaß!
Rezepte
In Indien wird das लस्सी (Lassi) gern als Ausgleich zu scharfen Speisen genossen. Fettreich soll das eigentlich auf Joghurt basierende Getränk die Intensität der Gewürze etwas mildern. Joghurt geht hier natürlich nicht, immerhin gibt es im Gurunest nur leckere Speisen und Getränke ohne Tierleid. Die Zubereitung wird garantiert wenig
Rezepte
Hier im Gurunest haben wir täglich Salat und insgesamt reichlich Rohkost auf dem Tisch. Die Website spiegelt das bislang leider nicht so wider. Daher braucht es hier mehr von unseren Salatrezepten! ;-) Hier kommt ein schneller und einfach zu zaubernder Yogisalat für die leichte Mahlzeit, wie er vielleicht drei Stunden