Struwen vegan à la gurunest

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Jetzt kommt ein Rezept aus meiner Kindheit, welches ich nur wenig abgewandelt habe. Ursprünglich buk meine Oma die Struwen (Hefepfannkuchen, plattdeutsch "Struven"), dann war meine Mutter an der Reihe, jetzt backe ich die energiereichen...

Vetakäse à la gurunest

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Wer kennt ihn nicht, auf dem Weg zum eigenen Veganerleben, diesen Heißhunger auf Käse? Das Gefühl suchtähnlicher Prägung kommt nicht von ungefähr: das in allen Milchprodukten enthaltene Protein Kasein macht süchtig. Und ausgerechnet der Käse,...

Dinkel-Pfannkuchen vegan à la gurunest

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Mit unseren Rezepten beweise ich dir, dass nahezu jedes Menü veganisiert werden kann. Diejenigen unter uns, welche die vegane Lebensweise zu praktizieren beabsichtigen, müssen keineswegs verzichten. Nicht einmal auf die etwas weniger gesunden Dinge...

Käsekuchen vegan à la gurunest

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Erwartungen an leckere Geburtstagskuchen lösen sich nicht in Wohlgefallen auf, nur weil die veganen Eltern plötzlich vegan ticken. So galt es für mich, unserem nun neunzehnjährigen Sohn den gewohnten Käsekuchen zu kredenzen. Und siehe...

Holländisches Risottovleisch vegan à la gurunest

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Das folgende Rezept kommt scheinbar ganz harmlos daher. Das endgültige Aroma aber, gutes Gelingen und gelungenes Abschmecken vorausgesetzt, das ist der Leckergeschmacksknaller! Ein altes Familienrezept meiner lieben Kollegin Katrin habe ich veganisiert. Das originale Familienrezept...

Rosmarinkartoffeln vegan à la gurunest

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Vegan und Fan der Kartoffel? Dann habe ich hier ein prima Rezept für Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen für euch. Ideal für vier hungrige Leute mit wenig Zeit! Nur wenige Zutaten sind vonnöten: 1,6 Kilogramm ungeschälte saubere...

Johannisbeerschnitten vegan à la gurunest

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Es ist immer noch Johannisbeerenzeit. :-) Bei uns im heimischen Garten hängen diese leckeren roten und schwarzen Beeren noch immer am Strauch und sie meinen es dieses Jahr wirklich gut mit uns. Da bleibt mir...

Nussecken vegan à la gurunest

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Nussecken gehören zu dieser Kategorie von Gebäck, bei welcher sie alle sagen "och nö, komm lass mal, ist doch viel zu süß" ... Und am Ende ist alles ratzeputzi weggegessen. Wir wollen festhalten: Menschen...

Veganer Glückskuchen à la gurunest

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Wer kennt das nicht, plötzlich laden sich Familie oder liebe Freunde zum Kaffee&Kuchen ein. Woher so schnell einen Kuchen besorgen? Für dieses Problem gibt es eine leckere Lösung. Dieses Rezept kann so schön mit verschiedenen Obstsorten variiert...

Kartoffelsalat vegan à la gurunest

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Bleiben wir ehrlich: Die Welt liebt Kartoffelsalat. Da muss nichts erklärt werden, denn Kartoffelsalat passt zu jeder Situation und Lebenslage. Drum stürzen wir uns sofort und ohne Umschweife auf den Prozess der veganen Kartoffelsalaterzeugung!...

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