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Ernährung und Gesundheit

Burnout, die Schattenseite der Leistungsgesellschaft

Das Thema Burnout ist mir schon lange eine Herzensangelegenheit. Es macht mich ganz betroffen, wie die zunehmende Entmenschlichung unserer Leistungsgesellschaft ihre Opfer einfordert. In Verbindung mit falscher Ernährung, Fehlen von Sport und der Unkenntnis...

Veganes Grundwissen um die Fettsäuren Omega-3 und Omega-6

Warum eigentlich sollte man die Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren stets im Hinterkopf behalten? Was macht sie eigentlich so wichtig? Nun denn, zunächst einmal müssen wir die beiden ungesättigten Fettsäuren zwingend zuführen, da sie für unseren...

Macht Obst dick?

Ernährung betreffend ist fast jeder Gesprächspartner in der jeweiligen Selbstwahrnehmung ein Experte. Genau vor dem Hintergrund ist es mitunter gar nicht leicht, mal den Finger zu heben, frei nach dem Motto: “Vielleicht habe ich...

B12, Vitamin D3 und Magnesium für Veganer: Unsere Erfahrungen & aktuelle Wahl (Stand März...

Das Zusetzen von wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen ist für mich und meinen Ed ein wichtiges Thema. Obwohl wir uns pflanzlich ausgewogen und in gebotener Vielfalt ernähren, macht der Griff nach Supplements bzw. Nahrungsergänzungsmitteln auf...

Gesunder Schlaf

Wer nicht selbst betroffen ist, kennt zumindest Menschen mit leidigen Schlafproblemen um sich herum. Ist der Schlaf problembehaftet, geht es mit der Gesundheit bergab, die Psyche leidet. Es kommt zur Schwermut und man kann...

Ruhig schnell und ohne Übergang vegan werden

Wie ist das eigentlich, sollte man langsam Schritt für Schritt oder konsequent von jetzt auf gleich die Ernährung im Sinne der rein pflanzlichen Lebensweise umstellen? Ed und ich haben sofort mit der veganen Ernährung begonnen,...

Mein neues veganes Leben: Ein Vorher-Nachher-Bild

Vor einigen Tagen fiel mir das hier gezeigte Foto aus dem Jahr 2016 in die Hand. Es stammt aus jenen Zeiten, in denen ich mich bewusst nur selten und höchst ungerne fotografieren ließ. "Sich wohlfühlen...

Multiple Sklerose und vegane Ernährung

Das Thema Multiple Sklerose hat einen sehr emotionalen Wert für mich, da eine Freundin vor einigen Jahren daran erkrankte. Leider habe ich keinen Kontakt mehr zu ihr und so weiß ich zur Zeit nicht...

Meine Meinung zum „Next Level Burger“ von Lidl und ein passend gebauter Burger mit...

Zunächst gibt es Gedanken zum frühen Umbruch im Essverhalten der breiten Käuferschaft. Die nicht-ideologisierten Leute bekommen bezahlbare leckere Alternativen an die Hand. Und anschließend gibt es frische selbstgemachte Backofenpommes mit einer dicken kraftvollen fleischlosen...

Vegane Fertigprodukte vom Discounter. Ein Lob an ALDI Nord!

Die vegane Ernährung braucht keine teuren Fertigprodukte aus dem Bioladen, keine Lifestyle-Superfood-Mischungen und dergleichen. Vielmehr gehört der Fokus auf Salat, Gemüse, Hülsenfrüchte, Tofu und andere Sojaprodukte. Dienen tut das der Wirksamkeit der Lebensmittel, mitunter...

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