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Ernährung und Gesundheit

B12, Vitamin D3 und Magnesium für Veganer: Unsere Erfahrungen & aktuelle Wahl (Stand März...

Das Zusetzen von wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen ist für mich und meinen Ed ein wichtiges Thema. Obwohl wir uns pflanzlich ausgewogen und in gebotener Vielfalt ernähren, macht der Griff nach Supplements bzw. Nahrungsergänzungsmitteln auf...

Bluthochdruck und die vegane Ernährung

Jeder dritte Deutsche zwischen 18 und 79 Jahren leidet an arterieller Hypertonie, dem sogenannten Bluthochdruck. Nicht von ungefähr ist die Hypertonie eine der häufigsten Todesursachen. Ein Blutdruck von 120/80 mmHg oder 129/84 mmHg gilt als...

Magnesiumversorgung in der veganen Ernährung

Ich glaube, jeder der seine Ernährung hin zum Veganismus umgestellt hat, hat sich mit folgenden Fragen konfrontiert gesehen: -> Aus welchen Quellen erhältst du dein Protein? -> Was ist mit der B12 Versorgung? -> Wie willst du...

Vegane Fertigprodukte vom Discounter. Ein Lob an ALDI Nord!

Die vegane Ernährung braucht keine teuren Fertigprodukte aus dem Bioladen, keine Lifestyle-Superfood-Mischungen und dergleichen. Vielmehr gehört der Fokus auf Salat, Gemüse, Hülsenfrüchte, Tofu und andere Sojaprodukte. Dienen tut das der Wirksamkeit der Lebensmittel, mitunter...

Ruhig schnell und ohne Übergang vegan werden

Wie ist das eigentlich, sollte man langsam Schritt für Schritt oder konsequent von jetzt auf gleich die Ernährung im Sinne der rein pflanzlichen Lebensweise umstellen? Ed und ich haben sofort mit der veganen Ernährung begonnen,...

Vegan und ohne Arzneien durch die Wechseljahre

Wechseljahre. Kaum irgendwo ein Hurra-Thema, wenngleich die Hälfte der Menschheit glimpflich davon kommt. Wir Frauen müssen das mal wieder ausbaden. Aus jedem Eck bekommen wir zu hören, die begleitenden Wechseljahresbeschwerden seien unvermeidbar. Passend gelobt...

Arteriosklerose und vegane Ernährung

Immer mehr Menschen leiden unter der Arterienverkalkung. Laut dem Verein Deutsche Gefäßliga e.V. sind in Deutschland 4 Millionen Menschen betroffen. Als Arterien bezeichnet man die Blutgefäße des Menschen. Sie transportieren das Blut, „den Saft des...

Gesunder Schlaf

Wer nicht selbst betroffen ist, kennt zumindest Menschen mit leidigen Schlafproblemen um sich herum. Ist der Schlaf problembehaftet, geht es mit der Gesundheit bergab, die Psyche leidet. Es kommt zur Schwermut und man kann...

Abnehmen ohne Hungergefühl

Passend zu jeder Jahreszeit versprechen uns die Publikationen da draußen, das Abnehmen sei einfach. Nebenher werden Light-Produkte und Diät-Pülverchen in jedem Supermarkt als seriöse Problemlöser inszeniert. Diese Dinge sollen uns angeblich 7 Kilos in...

Veganes Grundwissen um die Fettsäuren Omega-3 und Omega-6

Warum eigentlich sollte man die Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren stets im Hinterkopf behalten? Was macht sie eigentlich so wichtig? Nun denn, zunächst einmal müssen wir die beiden ungesättigten Fettsäuren zwingend zuführen, da sie für unseren...

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