Sauce Hollandaise vegan

Meine Kinder lieben Sauce Hollandaise mit Blumenkohl. Richtig gelesen: für die beiden Kids ist die Sauce wichtiger als das Gemüse! ;-) Was macht man also, wenn man eine gute Mutter sein möchte? Man begibt...

Kokos-Kurkuma-Kartoffelsuppe

Schmackhaft und super auch für eine Party geeignet, geht dieses Rezept ganz leicht von der Hand. Das Süppchen ist gezaubert mit gesunden Lebensmitteln und superlecker obendrauf. Essentiell für die besondere Note ist in diesem Fall...

Lustige vegane Bratlinge

Im Folgenden handelt es sich um meine verbrieften Lieblingsbratlinge. Wundere dich nicht, denn sie bleiben etwas weich in ihrer Konsistenz. Dafür sind sie aber auch herrlich saftig und einfach unwiderstehlich. Nur wenige Zutaten sind für...

Schwarzwälder-Dinkelkuchen vegan à la gurunest

Ed liebt Schwarzwälderkirschtorte schon so lange, wie ich ihn kenne. Das Problem hierbei war immer, dass er den eigentlich zugehörigen Alkohol nicht mochte. Um ihm ab und zu eine Freude zu machen, backe ich...

Nusskuchen vegan à la gurunest

Nüsse sind schon ein großartiges Geschenk der Natur und dabei sehr zuträglich für unsere Gesundheit. Wir haben das Glück, dass bei uns im Garten Walnussbäume stehen, welche dieses Jahr endlich wieder sehr viele Früchte...

Apfelringe im veganen Teigmantel à la gurunest

Dieses kleine Rezept bringt etwas Weihnachtsstimmung ins Haus. Ganz famos munden die Apfelringe im veganen Teigmantel warm und mit etwas Traubenzucker bestäubt. Nur wenige Zutaten sind für 4 Personen vonnöten: 200g Dinkelmehl 250ml Mandelmilch 1/2 TL Johannisbrotkernmehl oder...

Kürbissuppe vegan à la gurunest

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Es gilt, mit Bezug auf den eigenen Speiseplan auch die Jahreszeiten und das regional verfügbare Angebot im Auge zu behalten. Und hier ist der Kürbis jener Trost, welcher über den Verlust...

Lauchsalat vegan à la gurunest

Der wohl schnellste und einfachste vegane Lauchsalat der Welt. Nur wenige Zutaten sind für zwei bis drei  Personen vonnöten: 3 große Stangen Lauch 1 Alpro Go on Natur 1 Alpro Soja Cuisine 1 EL Leinöl 1 TL Meersalz Die Lauchstangen in...

Kartoffel-Musaka nach bosnischer Art vegan à la gurunest

Von Kozarac am Fuße des Kozara Nationalparks, und tief in Bosnien und Herzegowina, bis nach Prijedor (und darüber hinaus) ist das (Kartoffel-) Musaka eine einfache und häufig servierte Hauptspeise. Nicht von ungefähr sind sowohl...

Mett vegan à la gurunest

Mett ohne Tierleid schmeckt doch tausendmal besser! Mit gutem Gewissen genießen soll unser Motto sein. Wie Du das vegane Mett zur Krönung Deiner frischen Brötchen zauberst, das will ich Dir lieben Leser hier verraten!...

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