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Ernährung und Gesundheit

Magnesiumversorgung in der veganen Ernährung

Ich glaube, jeder der seine Ernährung hin zum Veganismus umgestellt hat, hat sich mit folgenden Fragen konfrontiert gesehen: -> Aus welchen Quellen erhältst du dein Protein? -> Was ist mit der B12 Versorgung? -> Wie willst du...

Burnout, die Schattenseite der Leistungsgesellschaft

Das Thema Burnout ist mir schon lange eine Herzensangelegenheit. Es macht mich ganz betroffen, wie die zunehmende Entmenschlichung unserer Leistungsgesellschaft ihre Opfer einfordert. In Verbindung mit falscher Ernährung, Fehlen von Sport und der Unkenntnis...

B12, Vitamin D3 und Magnesium für Veganer: Unsere Erfahrungen & aktuelle Wahl (Stand März...

Das Zusetzen von wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen ist für mich und meinen Ed ein wichtiges Thema. Obwohl wir uns pflanzlich ausgewogen und in gebotener Vielfalt ernähren, macht der Griff nach Supplements bzw. Nahrungsergänzungsmitteln auf...

Vegane Fertigprodukte vom Discounter. Ein Lob an ALDI Nord!

Die vegane Ernährung braucht keine teuren Fertigprodukte aus dem Bioladen, keine Lifestyle-Superfood-Mischungen und dergleichen. Vielmehr gehört der Fokus auf Salat, Gemüse, Hülsenfrüchte, Tofu und andere Sojaprodukte. Dienen tut das der Wirksamkeit der Lebensmittel, mitunter...

Multiple Sklerose und vegane Ernährung

Das Thema Multiple Sklerose hat einen sehr emotionalen Wert für mich, da eine Freundin vor einigen Jahren daran erkrankte. Leider habe ich keinen Kontakt mehr zu ihr und so weiß ich zur Zeit nicht...

Veganes Grundwissen um die Fettsäuren Omega-3 und Omega-6

Warum eigentlich sollte man die Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren stets im Hinterkopf behalten? Was macht sie eigentlich so wichtig? Nun denn, zunächst einmal müssen wir die beiden ungesättigten Fettsäuren zwingend zuführen, da sie für unseren...

Macht Obst dick?

Ernährung betreffend ist fast jeder Gesprächspartner in der jeweiligen Selbstwahrnehmung ein Experte. Genau vor dem Hintergrund ist es mitunter gar nicht leicht, mal den Finger zu heben, frei nach dem Motto: “Vielleicht habe ich...

Ruhig schnell und ohne Übergang vegan werden

Wie ist das eigentlich, sollte man langsam Schritt für Schritt oder konsequent von jetzt auf gleich die Ernährung im Sinne der rein pflanzlichen Lebensweise umstellen? Ed und ich haben sofort mit der veganen Ernährung begonnen,...

Bluthochdruck und die vegane Ernährung

Jeder dritte Deutsche zwischen 18 und 79 Jahren leidet an arterieller Hypertonie, dem sogenannten Bluthochdruck. Nicht von ungefähr ist die Hypertonie eine der häufigsten Todesursachen. Ein Blutdruck von 120/80 mmHg oder 129/84 mmHg gilt als...

Die Kuhmilch macht’s. Oder doch nicht?

Regelmäßig werde ich gefragt, ob ich meine Entscheidung zugunsten der veganen Lebensweise bereue und ob ich etwas vermisse? Nein keineswegs, antworte ich jedesmal. Vermissen tue ich nichts, ganz im Gegenteil! Mein Leben wurde durch...

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